Recours à la bactériologie du lait pour la maîtrise des infections intramammaires bovines

Résumé

La bactériologie est un outil essentiel dans l’exploration et la surveillance des mammites. Ses indications peuvent être nombreuses (diagnostic individuel, protection sanitaire, enquête de prévalence, screening, confirmation d’une suspicion étiologique issue d’une analyse épidémiologique préalable). Un focus est réalisé sur l’intérêt respectif et les limites des analyses menées sur lait de tank, de vache et de quartier. Les bonnes pratiques de prélèvement aseptique de lait et de techniques d’analyse au laboratoire et au cabinet vétérinaire sont rappelées et les technologies alternatives présentées. Des recommandations de bonnes pratiques de l’utilisation de la bactériologie à l’échelle du troupeau sont proposées pour la réalisation d’un diagnostic épidémiologique et la mise en place d’un plan de maîtrise des mammites dans une démarche vétérinaire de terrain.

Abstract

Bacterial analysis is an essential tool in the study and surveillance of mastitis. Its uses can be numerous (individual diagnosis, health protection, surveying prevalence, screening and confirmation of an aetiological suspicion of mastitis based on an epidemiological analysis). The paper focuses on the respective usefulness and limits of analyses performed on milk from the tank, the cow and a mammary gland quarter. Good practice for both aseptic sampling of milk and for laboratory and veterinary clinic analysis techniques are presented and alternative techniques are also described. Recommendations for good practice in the use of bacteriology at the herd level are outlined to perform an epidemiological diagnosis and to establish a mastitis control plan in the domain of an in-thefield veterinary surgeon.