Relations entre alimentation et mammite : que sait-on, que doit-on en penser ? 1ère partie

Résumé

Les relations entre les apports énergétiques, azotés et de macroéléments minéraux d’une part, et la santé des vaches laitières, d’autre part, restent controversées. Au tarissement, l’excès comme le défi cit alimentaire ne semblent pas avoir d’eff et sur le nombre de mammites en début de lactation. En lactation, il semble que le niveau azoté de la ration ne puisse, à lui seul, déterminer la fréquence d’apparition des mammites cliniques et subcliniques. De même, le niveau énergétique de la ration en lactation semble avoir peu d’eff et sur l’apparition des mammites. Le défi cit énergétique en début de lactation et l’acétonémie affectent en revanche notablement la réponse immunitaire, ce qui pourrait expliquer les relations épidémiologiques démontrées entre cétose et mammites cliniques. Parmi les macro-éléments minéraux, le calcium favorise l’apparition des mammites autour du vêlage. La relation entre magnésium et mammite est moins évidente. Les excès de sodium et de potassium favorisent les oedèmes de la mamelle donc les mammites.

Abstract

The relationship between energy, nitrogen and mineral macro-element availability and health in dairy cows are controversial. During the dry period, dietary energy excess or deficiency does not seem to have an effect on the frequency of mastitis in the early lactation period. During lactation, the dietary nitrogen level hasn’t a clear influence on the incidence of clinical and subclinical mastitis. Similarly, the energy level of the diet during lactation seems to have little effect on the onset of mastitis. On the other hand, energy deficiency in the diet and acetonemia in the early lactation period notably affect the immune response in the dairy cow. This could explain the epidemiological relationship between acetonemia and clinical mastitis, and also between dietary energetic deficiency in early lactation and mastitis. Among the macro-elements, calcium is known to support the onset of mastitis around parturition. The link between magnesium and mastitis is not clear. Sodium and potassium excesses provoke udder oedema and consequently support mastitis.