Salmonellose résurgente dans un élevage de veaux de boucherie, conséquences sur la désinfection.
Auteurs
Résumé
Deux bandes successives d’un élevage de veaux de boucherie expriment une salmonellose clinique. Les symptômes, les lésions, la conduite à tenir et l’évolution sont décrits. L’hypothèse d’une contamination résiduelle du bâtiment à l’origine de la deuxième expression clinique est envisagée et étayée par la réalisation d’une électrophorèse en champ pulsé sur les deux souches qui se révèlent indissociables. Des modifications du protocole de nettoyage/désinfection sont présentées.
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