Stratégie alimentaire pour renforcer l’immunité du veau nouveau-né.

Résumé

Le taux de mortalité des veaux nouveau-nés n’a pas évolué depuis les dix dernières années dans l’ensemble des troupeaux bovins laitiers, malgré les améliorations apportées à la conduite des élevages et les évolutions alimentaires. La principale cause de mortalité des veaux pendant leurs premières semaines de vie est majoritairement constituée par les problèmes digestifs et par l’échec de transfert d’immunité passive entre la mère et le veau. Au cours des dernières années, de nouvelles technologies alimentaires ont été développées qui limitent ces situations, tant au niveau de l’alimentation des vaches en fin de gestation que des veaux nouveauxnés. Cet article s’attachera principalement à l’effet de l’apport dans l’alimentation de la mère et de son veau de mannan-oligosaccharides extraits de parois de levures sur le développement et l’équilibre de la flore bactérienne intestinale du veau, ainsi que sur l’effet sur la richesse du colostrum de la mère en immunoglobulines. L’effet de l’apport dans l’alimentation lactée du veau de nouveaux types d’ingrédients riches en nucléotides sur la vitesse de maturation de la muqueuse intestinale sera également évoqué. Enfin, l’importance d’un statut adéquat en oligo-éléments sur la résistance du veau nouveau-né aux pathogènes environnants sera discutée.