Rupture de la corde du jarret en élevage de veaux d’Aveyron : discussion autour des causes possibles

Résumé

En 2016, le service de Pathologie des Ruminants de l’ENVT est sollicité pour réaliser un audit dans un élevage produisant des veaux d’Aveyron. Cette an-née là un taux anormalement élevé (15% - 6/40) de ruptures de la corde du jarret a été observé sur des veaux âgés de 8 à 12 mois. Sur les 6 veaux touchés, 4 ont été abattus en urgence, 2 ont été euthanasiés. L’élevage est composé de deux associés et d’un salarié employé à mi-temps. Le troupeau est composé de 110 vaches adultes de race limousine, de 2 taureaux, de génisses de renouvellement, des broutards (40% des mâles) et de veaux vendus sous l’appellation « Veaux d’Aveyron et du Segala » (60% des veaux mâles). L’élevage est suivi en contrôle de performance (SA4R).