Risque de zoonoses pour les éleveurs de bovins
Auteurs
Barbara Dufour
Éric Collin
Résumé
Les zoonoses qui, d’après l’Organisation Mondiale de la Santé se définissent comme « des maladies et/ou infections qui se transmettent naturellement des animaux (vertébrés) à l’homme et vice-versa » ( 4) sont nombreuses. On peut en dénombrer plusieurs centaines (1, 2). Cependant, il importe de distinguer parmi toutes ces maladies celles qui présentent un réel risque pour l’Homme soit parce que la probabilité pour l’ Homme de contracter cette zoonose est élevée, soit parce que la gravité de la maladie humaine est grande, soit en raison d’une combinaison de ces deux facteurs.
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