Sarcosporidioses des bovins : actualités, diagnostic par qPCR

Résumé

Les sarcosporidioses bovines sont des parasitoses banales et fréquentes généralement asymptomatiques. Toutefois, elles peuvent engendrer de lourdes pertes économiques avec la saisie totale de la carcasse à l’abattoir au motif de myosite éosinophilique. Trois espèces sont communément inféodées au bovin : Sarcocystis cruzi, Sarcocystis hirsuta et Sarcocystis hominis. Elles sont responsables de la formation de kystes musculaires dont il est possible d’identifir deux types suivant l’épaisseur de la paroi : fie pour S. cruzi, épaisse pour S. hirsuta et S. hominis. Une quatrième espèce, Sarcocystis sinensis, a été signalée en Allemagne, donnant des kystes musculaires à paroi épaisse chez les bovins. Ce travail a pour objectif d’évaluer la prévalence des différentes espèces de Sarcocystis spp retrouvées chez les bovins à l’abattoir en région Midi-Pyrénées par l’analyse de 462 œsophages à l’aide des techniques associant l’histologie classique et la PCR en temps réel. L’examen histologique a permis de retrouver des kystes à paroi mince avec un taux de 56,9 % et des kystes à paroi épaisse avec une pré- valence de 32,9 %. La PCR quantitative réalisée sur 103 échantillons d’œsophages après digestion pepsique a mis en évidence S. cruzi avec une prévalence de 53,4% inférieure à celle des kystes à paroi mince (83,5%). Sarcocystis hirsuta n’a jamais été observé. Pour la première fois, S. sinensis a été identifi en France avec une prévalence légèrement supérieure à S. hominis (71,8 % et 68 %) respectivement. Ces résultats suggèrent la nécessité de la prise en compte de cette espèce dans les enquêtes épidémiologiques concernant les Sarcosporidioses bovines et la myosite éosinophilique.